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ルネ・デュリー+川北末一 / ヨーロッパのデザート

販売価格 2,000円(内税)
購入数

出版♦1979年4刷 / 鎌倉書房
種類♦27x19.5x2.7cm・246ページ・函・ハードカバー 1.2kg
状態♦焼け、函スレ・キズ・シミ・色あせ、表紙キズ・シミ、小口と見返しシミ、しおり紐切れ、シワ・汚れ少・シミ・角少折れ
配送♦レターパックプラス、ゆうパック

内容♦監修：辻静雄
デザート作りの基礎
アントルメ・ド・パティスリー
アントルメ・ド・キュイズーヌ
グラス／プティ・フールとショコラ

シミ、経年感あり

レシピ・お菓子