石垣愛子 / 食在南海 - 八重山の食十二ヶ月

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石垣愛子 / 食在南海 - 八重山の食十二ヶ月

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800円(内税)

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出版♦2005年 / 味の手帖
種類♦A5判・293ページ・ソフトカバー
状態♦焼け、シミ少、表紙擦れ・キズ・汚れ少・シワ少・角折れと少傷み・端少ヨレと傷み、小口汚れ、シワ少・端ヨレと少傷み・角少折れ
配送♦

内容♦島の風景や暮し、歴史を織り交ぜながら綴る、沖縄料理の12ヵ月。
沖縄で民宿を営んでいた石垣さんの、雑誌「味の手帖」連載を再構成し1冊にまとめた、島の食の歳時記。
調理実習(レシピ)も掲載。
ペーパーバック・タイプ

表紙に多少使用感あります。